Namun, di balik teksturnya yang creamy dan lezat, kuning telur setengah matang menyimpan banyak nutrisi dan manfaat kesehatan yang tinggi.

1. Kaya Nutrisi Penting

Kuning telur mengandung beragam vitamin dan mineral penting, seperti vitamin A, D, E, B12, kolin, lutein, dan zeaxanthin. Nutrisi ini mendukung kesehatan mata, otak, jantung, dan sistem kekebalan tubuh.

2. Meningkatkan Daya Ingat

Kolin dalam kuning telur membantu meningkatkan memori dan fungsi kognitif. Nutrisi ini juga penting untuk perkembangan otak janin dan bayi.

3. Menjaga Kesehatan Mata

Lutein dan zeaxanthin dalam kuning telur membantu melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas. Mereka juga dapat mencegah katarak dan degenerasi makula.

4. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Kuning telur mengandung lemak tak jenuh ganda yang membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL), sehingga menurunkan risiko penyakit jantung.

5. Meningkatkan Metabolisme

Protein dan vitamin B dalam kuning telur membantu meningkatkan metabolisme tubuh, membantu membakar kalori lebih banyak dan menjaga berat badan ideal.

6. Memperkuat Tulang

Vitamin D dalam kuning telur membantu tubuh menyerap kalsium, yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi.

7. Meningkatkan Kesuburan

Kolin dalam kuning telur membantu meningkatkan kesuburan pada pria dan wanita serta penting untuk perkembangan otak janin dan bayi.

8. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Vitamin A dan E dalam kuning telur membantu meningkatkan daya tahan tubuh, membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit.

9. Membantu Menurunkan Berat Badan

Protein dalam kuning telur membantu membuat Anda merasa kenyang lebih lama, mengontrol nafsu makan, dan membantu menurunkan berat badan.

Kuning telur setengah matang kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Konsumsi dalam jumlah moderat dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh Anda.