Dikutip dari databoks.id, data International Diabetes Federation (IDF) mengungkapkan, jumlah penderita diabetes tahun 2021 di Indonesia meningkat pesat selama 10 tahun terakhir. Jumlah ini diperkirakan mencapai 28,57 juta orang pada tahun 2045, lebih tinggi 47% dibandingkqn jumlah 19,47 juta orang pada tahun 2021.

Diabetes terjadi ketika tubuh tidak lagi mampu mengatur kadar gula darah seccara efektif. Kondisi ini terjadi ketika pankreas berhenti memproduksi insulin dalam jumlah yang cukup, ketika sel-sel menjadi resisten terhadap insulin yang diproduksi, atau kombinasi keduanya.

Insulin adalah hormon yang dibutuhkan untuk memindahkan gula dari darah ke dalam sel, sehingga kedua situasi tersebut menyebabkan gula darah tinggi secara kronis. Penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Diabetes Investigation menemukan bahwa orang yang rutin minum-minuman manis memiliki risiko 25% lebih tinggi terkena diabetes.

Apakah gula boleh dikonsumsi oleh penderita diabetes?

Berdasarkan anjuran Kementerian Kesehatan RI, jumlah gula yang dikonsumsi dalam kondisi normal maksimal 50 gram atau setara dengan 4 sendok makan per hari. Sedangkan untuk penderita diabetes disaranian untuk tidak mengonsumsi gula lebih dari 50 gram per hari. Gula disini termasuk gula putih, gula aren, dan gula dalam bentuk lain, seperti karbohidrat.

Karbohidrat juga merupakan sumber gula, dan penderita diabetes sebaiknya mengonsumsi karbohidrat yang menyumbang 45-65% dari total kalorinya. Meski dibatasi, penggunaan gula atau glukosa dalam bumbu tetap diperbolehkan asalkan tidak berlebihan.(Fad)